
在品悅糖,我們堅持使用最原始的食材,不用任何預拌產品,您吃的每一口慕斯、奶餡、蛋糕、布蕾、酥皮,都是我們使用進口食材製作而成,給您最天然的口感,是別家無法比擬的口味。以下是我們目前的商品:
克勞蒂
用可可脂含量66%的Michel Cluizel莊園巧克力做成巧克力慕斯,搭配酸甜香味覺層次豐富的玫瑰荔枝覆盆子果泥,讓巧克力的甜變的更有深度,更舒服,甜而不膩的厚實口感,讓這甜點在你口中,也在你的心頭留下巧克力多變的萬種風情。
卡蜜拉
典雅的外表,就如同它的名字,純白的外觀,就像是它的口味,用馬斯卡彭起士與白巧克力調成外層的慕斯,是富有奶香的甜蜜氣息,綿密細緻的口感讓人彷彿踏在雲端一般。內裡使用微酸的綜合苺類果泥陪襯這細緻的口味,讓這宛如小女人般的甜蜜變的更為成熟。
焦糖蘋果千層酥
店裡的招牌甜點,製程繁複的酥皮中,充滿著Remy對甜點的堅持和自信,每片酥皮的出現,都是反覆壓輾及長時間靜置得來的,時候不足的話,口味可是無法道 地。酥脆的千層酥皮搭配上帶點焦香味甜而不膩的焦糖卡士達醬,還有酸甜的蘋果丁,口感層次豐富,味覺的跳躍感卻又出奇的融合,讓人意猶未盡,那美好的滋 味,只能意會而難以言談。
經典巧克力塔
這是一款硬質地的巧克力甜品,厚實卻酥鬆的巧克力塔皮搭載的是巧克力甘納許還有巧克力杏仁脆餅,最上層再蓋上典雅的巧克力片,單純的味覺也是最真實的感受,苦甜巧克力的完美呈現,是喜好巧克力者不可錯過的完美甜點。
蒙布朗
十分常見的一項法式甜點,本店以傳統作法來堆疊出這一道栗子風味的甜點。以低溫烘烤三小時的法式蛋白霜做為基底,附上一層薄薄的巧克力增加風味,巧克力的 上方塗上一層諾曼地香堤增加甜點的濕潤度與口感,最後豪邁的將栗子泥覆蓋在上面,就成為這法式甜點店常見但口味卻大為不同的甜點。酥鬆的蛋白霜卻又帶點嚼 勁,栗子獨特的香甜氣息搭配巧克力與鮮奶油,這甜蜜滋味,給人滿滿的幸福感受。
起士大不同
顛覆傳統起士蛋糕的作法,擁有六種不同層次的起士蛋糕,是由自製的酥皮搗碎做成底層富有香氣的餅乾層次,再搭配果醬、杏仁蛋糕、香橙果泥,及最特別的兩層 不同作法的起士,營造出多層次的口感,口味濃郁卻清爽,最樸實卻也最複雜。切記,永遠不要小看起士蛋糕,因為我們的起士蛋糕它會讓你上癮的!






