品悅糖由來
當時的品悅糖，已經有些脫離了原有以甜點為訴求的初衷，再加上昂貴又將喊漲的租金，於是，兩人決定轉換個地方，並回到一切的原點─開一間好吃的甜點屋。
就這樣，每天點閱著網路上的租屋網，並且騎著小機車在忠孝、信義商圈尋找適合的地點，但看了許久，總是沒有滿意的……
幾日的慎重考慮之後，決定將目標訂在永康商圈，在每晚努力搜尋之下，永康街周邊的小巷子，也幾乎都有我駐留過的足跡。
那天，騎過永康街轉往金華街時，忽見某個建築工地旁的小邊角，門口貼著大大的〝租〞字，裡邊正好有位小姐正在打掃著。
這個地方在白天搜索時經過了好多次，當時的樣子，根本都不會讓人有想停下詢問的慾望，首先，旁邊正在蓋房子，這與信義路二段原址雷同，周圍都被圍了起來，其次，它是間小鐵皮屋，更讓人對它印象減弱，完全不會有探問租金多少的意念。
那位小姐正巧是房東的女兒，我經過時已是晚上九點半左右，心想著今日反覆繞了好幾圈，看了幾間出租的房子，不是租金貴得令人無言，就是條件讓人望天興嘆，那麼這間小鐵皮屋會開出甚麼樣的價位呢？好奇之下，我停下來詢問……
房東女兒很酷，不怎麼愛理我，只是淡淡地說了句：我請我父親來跟你談好了。轉身離開，留下錯愕的我。
等待房東來的時間，我在這小小的鐵皮屋張望著，十坪大的空間，似乎挺適合我的，雖然不大，但我想，足夠了吧，只是，過低的天花板，給人強烈的壓迫感……不管了，就等房東來討論開價再說吧。
出乎意料的，房東出的價格雖不是很滿意，但總算可以接受，就這樣決定了下來，不過關於地點，老婆有些許疑慮，因為同時間有兩個地方可以選擇，另一個就在〝阿不拉〞旁邊，只是廁所必須與其他店家共用，對於我們而言，並不是特別好的選擇，所以最後的決定，就是這間十坪大小的鐵皮屋了。
小鐵皮屋原本是隔壁221號預售屋租用，要當成銷售中心的，看著那稍低的天花板，一米八身高的我伸長手臂往上跳躍一下就能碰觸到，如同之前所說的─壓迫感太大了……
於是我拿了梯子把一個天花板崁燈給拆掉，想看看離最高的樑柱有多少距離，哈哈，這一拆，我真是高興得差點從馬椅上掉了下來，原來，這是一個人字型的空間，那麼這個小鐵皮屋就可以有很多有趣的概念來設計了。
嗯，一間歐式小公主的甜點屋或許是個不錯的點子，而Nino就是在這個概念下想出的第一件代表物。
會想到創作出Nino這個小公主，最主要是我很喜歡奈良美智畫的，一個看起來很會使壞的邪惡大眼妹。
我的寶貝女兒在某些角度時，與邪惡大眼妹相比，簡直就是一個樣，而在那樣的想法之下，將構想告訴了好友【阿尚達】，希望他能以我家小寶貝的模樣，把想像中的公主娃娃給實現出來──一個對於甜點有著無限熱愛的小公主。
在初次見到阿尚達描繪出來的娃娃圖時，老婆與我一眼就愛上了那個可愛的甜點小公主，只是，家裡那個超有個性的小寶貝，化身成畫中的樣子，一時之間還真讓我和老婆頗為不習慣。
平面圖案定稿之後，我一直想將娃娃給立體化，做個等身大小的娃娃公仔，來當作是【品悅糖】的吉祥娃娃，也多虧了老婆發揮了超級搜尋功能，立即找到了做得又好又棒的廠商，於是，Nino就這麼誕生了。
第一次與Nino見面時，還真是把我給嚇了一大跳，Nino被上了五顏六色的顏料，與原來圖案中單純的小公主模樣完全不同，只能再將Nino送回廠商那，請他們抹掉那些顏料，直至現在定案的版本。
還有一個是站在蛋糕櫃上，負擔起公關責任的小Nino，她的出現更是讓我們愛不釋手，來店的客人一見到她，總是會迅速拿起相機拍個不停，也因為小Nino實在太可愛了，惹得客人們老忍不住伸出魔爪逗她一下，結果造成小瓣子不小心的給斷了好幾次，旁邊的小貓咪也常是被摸到倒地不起，四腳朝天。
2008年十二月某日，台北金華街上，喧嘩熱鬧的街道，出現了一個帶著靦腆微笑、雙手小心翼翼抱著可麗露的甜點小公主Nino，靜靜守護著路過、及專程因為她而來的人們。
可愛的Nino小公主，總是讓路過的人們駐足，停下與她合照，所有小朋友更是喜愛著Nino，想起曾有個小男孩，以小小的雙臂圈抱住Nino，吵著要和Nino一起回家。
某天有位客人不小心將Nino推倒，全年無休的Nino只好住院幾天，靦腆笑容的Nino消失幾天，讓所有客人們擔心詢問著，深怕再也看不見可愛的Nino，原來，那樣的笑容，早已經深深烙印在所有人的心中了……
另一個小Nino則負擔著重要任務，她變化成四個不同造型，為【品悅糖】提供給客人們的各種飲料介紹，詳細的內容介紹與小Nino盡責可愛模樣，也讓客人們對她產生了愛意，只是，到目前為止，已經遺失了好多本不同版本，以Nino為主的可愛MENU，所以請求熱愛Nino的客人們不要再帶走Nino了，我們都很傷心Nino走失……
好啦……Nino就是這麼誕生的，【品悅糖】很開心有Nino的出現，在不久的將來，Nino將會變身更多的不同造型來與大家見面，喜愛Nino的大家也將可以擁有可愛的小Nino了喔，還請各位拭目以待囉。 ^^
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